Špeciality svetovej kuchyne pod Chopkom
Chopok 31. januára 2018) – Popol zo sena, prach z ikry, či spálená čokoláda nie sú experimenty začínajúcich školákov, ale kuchárke trendy na michelinovskej úrovni, ktoré na Chopok prinesie nadaný britský šéfkuchár Tony Casey. V rámci tradičného Culinary week sa so svojím tímom predstaví v štýlovej Von Roll Restaurant v lokalite Luková. 1.-2. februára si na svoje prídu milovníci výnimočného jedla a pitia na piatom ročníku zimného gastro festivalu v nadmorskej výške 1 670 m n.m., ktorý sa tento rok rozšíri 3. februára aj do reštaurácie Angus v Hoteli Pošta**** v centre lyžiarskeho strediska Jasná.
6 chodového menu ponúka tento rok skladbu z diviny, rýb, hydiny, ale aj z poctivej hovädzej sviečkovice. „Všetky zmysly potešia gastro zážitky z nezvyčajných chutí jedál a doplnia ich príjemné vône nápojov. Hosťom budú servírované tie najlepšie odrody vín ako je pinot noir, sekt cardonnay, dunaj, palava, tokaj, či muškát, ale aj štiavnické pivá ERB. Atmosféru jedinečného večera dotvorí servis a obsluha na najvyššej úrovni, zážitkový vývoz snežným ratrakom, neopakovateľné nočné výhľady na Západné a Vysoké Tatry a Liptovskú kotlinu. Originálna reštaurácia Von Roll zaujme aj interiérom z pôvodnej nástupnej stanice lanovky,“ uviedol Marek Paračka, F&B manažér z Tatry mountain resorts, a.s.
V rámci aprés-ski programu ponúka lyžiarske stredisko Jasná Nízke Tatry v reštaurácii Von Roll Luková trikrát do týždňa v pondelok, v stredu a v sobotu aj zážitkový večer Tatranská večera zážitkov s 5 chodovým menu. Medzinárodne ocenená reštaurácia Von Roll sa pýši dvoma slovenskými rekordmi.
Nezabudnuteľný kulinársky večer počas magického splnu mesiaca na vrchole Chopku Full Moon Dinner sa koná počas zimných mesiacov ešte 31.1., 2.3. a 31.3. v panoramatickej reštaurácii Rotunda v nadmorskej výške 2 004 m n.m. Intimitu večera podčiarkuje živá kapela, výklad o histórii lyžovania v Jasnej a expozícia pôvodnej lyžiarskej výstroje. Viac na www.jasna.sk
Zuzana Fabianová, TMR
(red)